Le Muscadet

Appellation d'Origine Contrôlée. Superficie environ de 12000 hectares. 
Issus d'un cépage originaire de Bourgogne, le "melon", les Muscadet sont des vins blancs secs au bouquet épanoui qui bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) depuis 1936.

Invités des tables soignées, les Muscadet révèlent toute la saveur des poissons en sauce et des viandes blanches. Il constituent également le meilleur des apéritifs.

On distingue trois appellations suivant la situation géographique de l'aire de production :

Le Muscadet de Sèvre et Maine, qui représente à lui seul 85 % de la production et doit son nom aux deux rivières qui traversent le vignoble (la Sèvre et la Maine), est cultivé au sud-est de Nantes dans les cantons d'Aigrefeuille, Clisson, Le Loroux-Bottereau, Vallet et Vertou.

Le Muscadet des Coteaux de la Loire est cultivé à l'ouest de Nantes sur les rives de la Loire, dans les cantons d'Ancenis, Carquefou, Champtoceaux, Ligné, Saint-Florent-le-Vieil et Varades.

Le Muscadet enfin, constitue l'appellation régionale, il est cultivé sur l'ensemble de l'aire de production. Le volume le plus important est toutefois récoltés dans les régions d'Herbauges (canton de Bouaye et communes limitrophes), et de Logne et Boulogne (canton de Saint-Philbert-de-grand-Lieu et communes limitrophes).